✦下午茶的創始人,從侍女變公爵夫人
下午茶的最早起源,正是位於倫敦北方一百公里貝德福德郡(Bedfordshire)、擁有 400 年歷史的貝德福公爵宅邸沃本莊園(WoburnAbbey)。
而主角安娜瑪麗亞原本是倫敦白金漢宮的侍女,後來嫁給了貝德福公爵,搬到沃本莊園。
當時的貴族階級流行英式早餐,早餐吃得很豐盛,中午則會外出野餐,只有簡單吃點麵包、肉乾、起司和水果等。
另一方面,兼具社交意味的晚餐則通常會在音樂會或舞台劇結束之後才進行,到了 19 世紀時間甚至愈拖愈晚,真正開始晚餐都已經超過晚上 8 點了。因此,從午餐到晚餐這段長時間的餓肚子便成了一種煎熬。
於是安娜瑪麗亞為了止餓,便開始在下午 3~5 點之間吃些三明治或餅乾之類的點心 ,並搭配著紅茶一起喝。如果家裡有訪客,她也會將客人引至屋子裡一間藍白色調、名為「藍室」(The BlueDrawing Room)的會客室中,端出紅茶和食物招待。這種方式後來在貴婦之間相當受到好評,慢慢地,「藍室」便成為當時知名的午後女士社交場所。
最後,每天下午的時間喝起紅茶與吃小點心,逐漸地成為下午茶的起源。
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